La pasticceria: la filosofia

“La Pasticceria”, gestita dalla famiglia Diana dal 1991, è un punto di riferimento per gli appassionati dei dolci genuini, fatti seguendo antiche ricette, con una attenta selezione di sole materie prime, senza l’utilizzo di semilavorati, preparati industriali o conservanti chimici.
Dare emozioni sincere e riscoprire i profumi d’un tempo, con la pasticceria classica italiana rivisitata in chiave moderna, con gusti molto delicati.
Trasmettere la propria passione per il cioccolato riscoprendo le antiche ricette piemontesi, come i liquorini, i cremini e i cioccolatini ripieni.
Le vetrine con soggetti natalizi e le uova pasquali sono ormai un appuntamento da non perdere per grandi e piccini.
Il lievito naturale è l'assoluto protagonista nei lievitati classici, panettoni, pandori, colombe e “fogasse” (…così si chiamano nel nostro dialetto le focaccie) e soprattutto nella nostra gubana, dolce tipico friulano che trovate sempre disponibile e vanta numerosi estimatori ben oltre i confini regionali.
Non ultimo il fritto di carnevale, dal 6 gennaio fino a martedì grasso, fresco ogni giorno: crostoli, frittelle e castagnole sono i più famosi della città!