Il fritto di carnevale … la nostra specialità!
Dal giorno della Befana, il 6 gennaio, a martedì
grasso, fresco ogni giorno, il nostro fritto di
carnevale è conosciuto in tutta la città.
Frittelle all’uvetta, ripiene di crema pasticcera o allo zabaione; una tira l’altra.
Crostoli: fritti in 6-7 secondi, leggermente zuccherati, sono leggerissimi (da provare!!)
Castagnole alle mele, morbido impasto, arrotolate nello zucchero semolato, da gustare ancora calde.
Per friggere noi usiamo solo olio di girasole no ogm, sempre fresco ogni giorno, dove vengono fatte solo tre fritture.