Panettone Tradizionale Vasocottura

16,00 IVA inclusa

PANETTONE TRADIZIONALE in vasocottura

Peso netto: g.230

€. 16,00

Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione

INGREDIENTI: 

Frutta candita 26% (uvetta morena, scorza di arancia e cedro, zucchero, glucosio)  

Farina di grano tenero tipo “00” e “1”, burro, tuorli d’uovo fresco cat. “A”, lievito naturale a pasta acida (contiene frumento), acqua, zucchero, miele, panna fresca, pasta d’arancio, mandorle, sale, malto di frumento,  vaniglia in bacche.

Alcuni consigli: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione richiudere dall’aria e conservare per alcuni giorni a temperatura ambiente.

Per aprire il vasetto, togliere le graffette metalliche, tenere saldamente con una mano lo stesso tirando la linguetta della guarnizione, in modo che possa penetrare l’aria e aprirsi facilmente.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Si ricorda che questo dolce è stato prodotto nei nostri laboratori dove si utilizzano i seguenti allergeni:

cereali contenenti glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, arachidi, senape.

leggi le “condizioni generali di vendita”

Disponibile

Categoria

PANETTONE TRADIZIONALE in vasocottura

Peso netto: g.230

€. 16,00

Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione

INGREDIENTI: 

Frutta candita 26% (uvetta morena, scorza di arancia e cedro, zucchero, glucosio)  

Farina di grano tenero tipo “00” e “1”, burro, tuorli d’uovo fresco cat. “A”, lievito naturale a pasta acida (contiene frumento), acqua, zucchero, miele, panna fresca, pasta d’arancio, mandorle, sale, malto di frumento, vaniglia in bacche.

Nonostante il controllo minuzioso di tutta la frutta secca, potrebbero essere presenti nei ripieni dei prodotti da forno, eventuali pezzettini di guscio, in quanto utilizziamo materie prime e non semilavorati.

Alcuni consigli: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione richiudere dall’aria e conservare per alcuni giorni a temperatura ambiente.

Per aprire il vasetto, togliere le graffette metalliche, tenere saldamente con una mano lo stesso tirando la linguetta della guarnizione, in modo che possa penetrare l’aria e aprirsi facilmente.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Si ricorda che questo dolce è stato prodotto nei nostri laboratori dove si utilizzano i seguenti allergeni:

cereali contenenti glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, arachidi, senape.

NOTE DI PRODUZIONE

Ingredienti unici

il lievito madre con oltre 25 anni di maturazione…. la NOSTRA frutta candita, senza alcun conservante, prodotta nei nostri laboratori…Il burro fresco. Da 25 anni il nostro amico e fornitore Pavan Enrico, (Il Becco Giallo Soc. Agr.) ci porta le uova FRESCHE allevate a terra, non in brick; le sgusciamo una ad una per dare un alimento vivo al nostro lievito. Da qui il colore naturale del nostro impasto. In Piancavallo poi, ci sono gli alveari di Pietro Ventura, che produce un miele straordinario che porta con se tutti i profumi del bosco nei nostri lievitati. L’uvetta proviene dall’essiccazione di uve rosse Thompson e Flame Jumbo, coltivate a pergola nei monti dell’Aconcagua, Chile, essiccate al sole senza sbiancamenti né trattamenti chimici. L’unico aroma naturale è la vaniglia in bacche che dà il tocco finale.

Abbiamo messo anche il panettone in vasocottura per poter mantenere inalterate le sue caratteristiche di morbidezza nel tempo, senza l’uso di conservanti, ma solo sfruttando la tecnica del vasocottura.

leggi le “condizioni generali di vendita”